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Les boulangers piémontais

"Au nom du pain" : de l’Italie à la Côte d’Azur, l’héritage toujours vivace des boulangers piémontais

Géraldine Giraud raconte la saga des enfants du village de Niella Tanaro qui ont apporté, à Nice et au-delà, le secret du bon pain. Aujourd’hui, des 2 côtés de la frontière, une nouvelle génération prend la relève et le village piémontais renaît. Une belle histoire de transmission à voir ici. Leggi di più ...